Древние карты отчетливо указывают на благополучное существование Кфар Сабы на протяжении всего периода от ее основания и до наших дней.

Арабская Кфар Саба, которая находилась на территории современных районов Каплан, Йосеф Таль и Гиват Эшколь, была не более, чем деревенькой, которая начала свое существование в позапрошлом веке и позаимствовала себе имя от исконно существовавшего здесь поселения. Деревня была покинута во время Войны за Независимость. Под арабскими домами были обнаружены руины большого древнего поселения. На этом месте сейчас располагается общественный парк, находящийся на востоке современного города между общинными центрами Гиват Эшколь и Геллер.

На этом месте были найдены большие каменные цилиндры, изрытые ямочками. Эти цилиндры были частью пресса для отжима масла. В ходе раскопок, проведенных на холмах, удалось дойти до первого пласта земли, на котором, в дополнение ко многим другим находкам, были обнаружены руины древнего поселения Римской Эпохи. Среди особо интересных находок – масляные лампы, сделанные из глины, которые назывались Самаритянскими масляными лампами , так как по преданиям именно такие лампы использовались самаритянами. В трактате о хлебном приношении из Иерусалимского Талмуда (22:3) есть указание на то, что самаритяне проживали в Кафарсабе. Это поселение также упоминается в различных еврейских и зарубежных источниках.

Вполне возможно, что Саба изначально было именем поселенца (а известный монастырь в Иудейской Пустыне также носил имя Мар Саба). Вероятнее всего, это имя было позднее принято всей семьей, которая обосновалась в долине. А семья эта, в свою очередь, дала имя как всему региону, так и деревне.