Молоко это самый полезный продукт, в частности свежее молоко будет отличаться невероятными свойствами, только у него достаточно короткое время хранения. С целью увеличить время хранения специалистам потребуется выполнять специализированную обработку.

Весь процесс, который выполняет пластинчатая пастеризационно охладительная установка, дает возможность избавить молоко от негативных микроорганизмов также и бактерий. Уровень эффективности пастеризации станет определять температура также и продолжительность его нагрева.

На момент можно выделить несколько типов пастеризационно-охладительных установок. Например, ОКЛ-3 необходима, чтобы выполнять достаточно быстрое нагревание молока также и пастеризацию. Производительность составляет 3-и тысячи литров в час. Выдерживает максимально до 400 секунд. Вот ОКЛ-5 будет обладать производительность 5-ть тысяч литров в час, ну а выдержка остается такой же. ОКЛ-10 может производить до 10-ти тысяч литров в час, ну а ОКЛ-15 соответственно 15-ть тысяч литров в час.

Работа будет начинаться с приемки молока, учитывая установленные нормы и правила. Когда сырье будет тщательно обработано, то подогревается до +40 градусов. При помощи центробежных мелкоочистителей жидкость станет проходить очистку. Подобный процесс дает возможность качественно почистить молоко и полностью удаляет из него бактерии. Сейчас молоко станет охлаждаться и пару часов выдерживается. Только после нормализации молоко начнет проходить цикл пастеризации в специальной пастеризационно-охладительной установке. Тут молоко станет надежно пастеризоваться при температуре +75 градусов и потом вновь охлаждается. С целью получить топленое молоко, то температура будет намного выше. Когда молоко пройдет через этот процесс, то отправится на разлив.