Берта Ямпольская родилась в Париже, в семье выходцев из России. Когда девочке было два года, Ямпольские переехали в Эрец-Исраэль. Родители продолжали говорить по-русски и старались привить дочери любовь к русскому искусству, в первую очередь к балету. Берта училась в Лондоне, в школе Королевского балета. Там же, в Лондоне, в школе Балле Рамбер учился и уроженец Израиля Гилель Маркман. Но встретились Берта и Гилель уже в Израиле, в 1953 году А в 1957 они, как уже было сказано, создали ансамбль Израильский классический балет .

Берта Ямпольская - человек ярой бескомпромиссности, остра на язык. Она требовательна к себе и так же требовательна к другим – педагогам своей труппы, танцовщикам и ученикам школы. Требовательна она оказалась и к журналистам, которым пришлось оторваться от чашек с кофе, перестать задавать банальные вопросы типа «а не опасно ли детям стоять на пуантах?» и подняться в репетиционный зал на втором этаже, над которым вскоре надстроют еще один этаж с дополнительными студиями и комнатами отдыха. Впервые деньги на строительство дали министерство культуры и тель-авивский муниципалитет. А до этого много лет большая часть расходов труппы шла за счет частных субсидий и на средства самой Берты Ямпольской и ее мужа, бывшего танцовщика Гилеля Маркмана. В школе учатся дети от 6 до 16 лет, продемонстрировавшие журналистам чудеса прыжков, завидные па-де-труа, шане, батманы – малые и большие - и все без исключения - высокий подъем.