Культура Израиля
Израиль и здоровьеМногомилионная армия туристов ежегодно прибывает в эту страну, и большая часть из прибывающих преследует конкретную цель... |
Беременность в Израиле![]() Еврейскому народу была ниспослана одно из древнейших в истории человечества литературно-исторических памятников — Библ... |
Футбольный клуб Маккаби. Хайфа![]() Одиннадцатикратный чемпион Израиля. Пятикратный обладатель кубка Израиля. Футбольный клуб «Маккаби» Хайфа был основ... |
Авторизация
Популярные в Израиле блюда маджадра и шакшука |
История и культура - Культура |
Маджадра – популярный в Израиле, Ливане и Сирии гарнир из чечевицы с рисом (а кое-где – с зернами пшеницы или бургулем), заправленных жареным луком. Иногда его шутливо называют любимым блюдом Исава (вспомним библейскую историю о чечевичной похлебке). Благодаря высокому содержанию белков маджадра является необычайно сытным и в то же время вкусным блюдом. Сначала чечевицу вымачивают в воде (минимум 3 часа). Затем жидкость сливают, чечевицу кладут в кастрюлю, полностью заливают водой и доводят до кипения, после чего варят на слабом огне еще минут 20 (за это время чечевица обычно успевает стать мягкой). Воду сливают. В другой кастрюле нагревают растительное масло и обжаривают лук до золотистого цвета. Добавляют рис и специи, слегка обжаривают рис, добавляют подготовленную чечевицу и перемешивают. Все это заливается водой, доводится до кипения и варится минут 20. Теперь готовое блюдо должно настояться – это еще минут 15. Соотношение между чечевицей (зеленой или коричневой) и рисом – примерно 1:2. Что до специй, то помимо соли и перца иногда добавляют кумин ( камон ), шафран и др. – в общем, по вкусу. Готовое блюдо можно украсить щедрой порцией вкусного жареного лука. Маджадру едят как горячей, так и холодной, хотя согласитесь: холодный гарнир – это нонсенс. Шакшука – оригинальная ближневосточная яичница. Помимо яиц в ее состав входят помидоры, лук, перец и, конечно, специи; жарится она на оливковом масле. Считается народным блюдом, поэтому отведать ее можно не в ресторанах, а скорее в обычных недорогих забегаловках. Как и в глазунье, в шакшуке желток должен оставаться в целости, образуя глазок . К столу обязательно подается хлеб или пита, чтобы макать их в шакшуку. Естественно, существует масса вариаций этого блюда – с различными сырами, овощами, колбасами и т.п. |
Читайте: |
---|
Новые рассказы туристов:
![]() ЮГО ВОСТОЧНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: МИКВЭ ИСРАЭЛЬ - БЕЙТ ДАГАН И КФАР ХАБАД - АЗОР - РАМЛА - ТЕЛЬ-ГЕЗЕР - ЛАТМИКВЭ ИСРАЭЛЬ. В юго-восточном предместье Тель-Авива, южнее железнодорожного вокзала, в районе улицы Бен-Цви (дерех Бен-Цви), находится сельскохозяйственная школа Миквэ Исраэль ... |
ТУРИЗМ В ТЕЛЬ-АВИВЕ ОСЕНЬЮСейчас в государство Израиль можно поехать отдохнуть как по путевке, так и самостоятельно. Каждый турист выбирает более выгодный для себя вариант. Выбирая самостоятельный отдых... |
![]() СЕВЕРНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ГЕРЦЛИЯ - НАТАНИЯ - МИХМОРЕТ - ХАДЕРА - ПАРДЕС ХАНА - КЕСАРИЯ - ЗИХРОН ЯАКОВ -ГЕРЦЛИЯ. К северу от Тель-Авива идет шоссе на Хайфу. Недалеко от предместий Тель-Авива, по правую сторону от шоссе, находятся районы шикарных вилл. Это Герцлия, находящаяся в 13 ... |
Важные даты Израиля:
![]() Лаг ба-Омер |
![]() Суккот |
![]() Легенды про Лаг ба-Омер |
![]() Шавуот |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
Тур «4 моря за 7 дней»![]() Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающи... |
МЕСТА ПОКЛОНЕНИЙ МУСУЛЬМАН![]() · Мечеть Аль – Акса (далекое святилище) – самое древнее сооружение из святых мусульманских мест в Иерусалиме на Храм... |
- Достопримечательности Израиля
-
Крещение в Иерусалиме
Место, где был крещен Иисус Христос, находится на реке Иордан, на границе с Иорданией. Это святое для каждого христианина место открывается для доступ...
Кейсария
Недалеко от Нетании лежат развалины древнего города Кейсария. Город, построенный царем Иродом и служивший древней столицей римского периода. Парк ра...
Верховный суд
Новое здание Верховного суда (арх. Р. Карми, А. Карми-Меламид) построено в 1992 г
Мемориальный комплекс Яд ва-Шем (Yad Vashem Memorial)
В 1957 г. на склоне холма Памяти (Наг ha-Zikaron), к западу от горы Герцль, закончилось строительство мемориального комплекса Яд ва-Шем (арх. А. ...
Могила в саду, или Голгофа Гордона
Могила в саду, или Голгофа Гордона (Garden Tomb) к северу от Шхемских ворот, арабский квартал Шейх-Джарах, пн-сб 8.00-12.00 и 14.30-17
Гора Фавор
Гора Фавор с ее неповторимой круглой формой отчётливо возвышается на 588 метров над Эзриэльской долиной. Склоны ее густо покрыты деревьями и кустар...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-
Страна Израиля между новым и старым: британский мандат и создание Государства Израиль
Поворотным моментом в современной истории Страны Израиля стал Ближневосточный или Египетский поход Наполеона на Восток, решившего повторить грандиоз...
Беер Шева
Корень слова «шева», состоящий из букв ивритского алфавита шин – бет – айн, имет три основных значения: 1) цифра 7; 2) Полный/законченный; 3) Клятва...
История Реховота
Город на Прибрежной равнине, в 20 км к югу от Тель-Авива. Основан как мошава в период первой алии в 1890 г. группой выходцев из Польши, называвшей с...
Бейт-Шемеш
Бейт-Шемеш - город в Иерусалимском округе. Его название переводится как Дом Солнца . Он назван по имени поселения, упоминаемого в Танахе. Бейт-Ш...
Страна Израиля между Востоком и Западом: арабское завоевание и походы крестоносцев
В 640 году нашей эры Страна Израиля была захвачена армией халифа Омара. Арабское завоевание стало началом периода мусульманского владычества в Стран...
TЛод (или Лидея).Также называемый Диосполис (Лидда, Луд)
Город, находящийся на береговой равнине в 10 милях (16,09 км) на юго-восток от Тель Авива, был впервые упомянут Тутмосом III в списке городов Ханаан...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-
ИЕРУСАЛИМ. БИБЛЕЙСКИЙ ЗООПАРК - САНХЕДРИЯ - ГИВАТ А'ТАХМОШЕТ - ГОРА СКОПУС - ИЕРУСАЛИМСКИЙ УНИВЕРСИТ
ЗООПАРК. От Шнеллера по улице Малкей Исраэль можно дойти до уходящей на север улицы Брандес. В конце этой улицы находится довольно богатый иерусалим...
Мертвое море
Мёртвое море — солёное озеро между Палестинской автономией, Израилем и Иорданией. Является третьим после озера Ассаль и Кара-Богаз-Гол озером в мир...
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО
От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Справа, перед въездом в деревню, п...
Северный Изариль
По местамЭнергетической силы(8 часов, дневная или ночнаяпредпочтительно в полнолуние, без посещения Курси). 1. Национальный парк Курси , Скамья...
ЮЖНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ТЕЛЬ-АВИВ - БАТ ЯМ - ХОЛОН - РИШОН ЛЕЦИОН -. РЕХОВОТ - ЯВНЕ – ГЕДЕРА
БАТ ЯМ. Город находится на самом берегу Средиземного моря. Еврейские поселенцы начали заселять это место еще в 1923 году. В 1929 году из-за спровоци...
Баниас - заповедник и древний город в Израиле
Баниас - древний город в Израиле у подножия горы Хермон, у восточного истока Иордана. Из большой пещеры, полуразрушенной землетрясением, вытекает ре...
More in: Курорты, Туристические маршруты