Свой зритель был у военных ансамблей. Первый такой ансамбль «Чизбатрон» (от арабского сленгового «чизбат» — `враки`) был создан во время Войны за независимость по инициативе И. Аллона (художественный руководитель), Х. Хефера, режиссера Ш

Театральная жизнь израильской столицы оживилась после Шестидневной войны и объединения Иерусалима. На основе любительского англоязычного коллектива «Ма‘агал» («Круг»), сформировавшегося в 1967 г., был создан в 1972 г. театр «Хан»

Кускус очень популярен как в странах Северной Африки (Марокко, Алжир, Тунис и др.), так и в Израиле и Ливане. Первый дошедший до нас рецепт приготовления кускуса относится к 13-му веку. Кускус – дальний родственник хорошо знакомой нам манной каши, поскольку готовится из мелкой манной крупы

Маджадра – популярный в Израиле, Ливане и Сирии гарнир из чечевицы с рисом (а кое-где – с зернами пшеницы или бургулем), заправленных жареным луком. Иногда его шутливо называют любимым блюдом Исава (вспомним библейскую историю о чечевичной похлебке). Благодаря высокому содержанию белков маджадра является необычайно сытным и в то же время вкусным блюдом. Сначала чечевицу вымачивают в воде (минимум 3 часа)

Израильская кухня является частью средиземноморской кухни. В ней используется большое обилие овощей и фруктов, оливкового масла, рыбы, зелени и бобовых. Вместе с этим, израильская кухня намного более разнообразна и в ней сочетаются блюда как ашкеназской так и сефардской традиционной кухни. Сочетание европейской и арабской культур в Израиле, оказало влияние и на вкусовые привычки и кухню израильтян