Культура Израиля
Первая неделя (шива) и первый месяц (шлошим) после похорон![]() Первая неделя после похорон называется Шива. Это период глубокого траура. Эту неделю все авелим обычно проводят в доме... |
Хапоэль Тель-Авив. Футбольный клуб![]() В 1920 году в Израиле был образован Общественный союз еврейских рабочих с целью объединить местных пролетариев. Спус... |
Театр Камери![]() Театр Камери был создан в 1944 году в Тель-Авиве, является одним из наиболее важных театров в Израиле. Театр Камери... |
Авторизация
Погода
| Кускус – еврейское блюдо |
| История и культура - Культура |
|
Кускус очень популярен как в странах Северной Африки (Марокко, Алжир, Тунис и др.), так и в Израиле и Ливане. Первый дошедший до нас рецепт приготовления кускуса относится к 13-му веку. Кускус – дальний родственник хорошо знакомой нам манной каши, поскольку готовится из мелкой манной крупы. Правильный кускус должен состоять из мельчайших крупинок диаметром 1-2 мм (впрочем, тут существуют варианты). Следует помнить, что сам по себе, без соуса и добавок, кускус особого гастрономического смысла не имеет. В классическом ( домашнем ) варианте кускус варится на пару от готовящегося под ним блюда – овощного супа (с мясом или без) или тушеного мяса, пропитывается его ароматами, а затем подается вместе с этим же блюдом. Таким образом, для приготовления кускуса нужны две специальные кастрюльки, ставящиеся одна на другую, при этом верхняя должна быть с отверстиями в нижней части (по-французски это устройство называется красивым словом couscoussière ). В израильских магазинах можно купить и кускус быстрого приготовления, который просто заливается кипятком, но это уже будет типичное не то . Чтобы понять, что такое настоящий кускус, лучше всего напроситься в гости в сефардскую семью или по крайней мере посетить какой-нибудь аутентичный (и, как правило, не слишком дорогой) ресторанчик с соответствующей кухней. Кстати, существует и более экзотическая сладкая версия кускуса – с сахаром, изюмом и миндалем. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
![]() Иерусалим. ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ ВОКЗАЛ - ТЕАТР ХАН - ЦЕРКОВЬ. СВ. АНДРЕЯ - АБУ ТОРЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ ВОКЗАЛ. От района Иемин Моше городская магистраль дерех Хеврон (дорога на Хеврон) приводит к иерусалимскому железнодорожному вокзалу. Отсюда поездом можно добрать... |
![]() Тур «Короткий»Полет ТА – 1 Иерусалим – 1 Машина 1. Первый день Первый день Вашего отдыха Вы посвятите Тель-Авиву – второму по величине и значению городу Израиля. Советуем Вам прогуляться ... |
![]() Еврейский квартал ИерусалимаМУСУЛЬМАНСКИЙ КВАРТАЛ. В северо-восточной части Старого города находится Муcульманский квартал, где расположен Харам-эш-Шериф (священный двор) со знаменитыми мечетями Омара и ... |
Важные даты Израиля:
![]() Легенды про Лаг ба-Омер |
![]() Йом-Кипур |
![]() День независимости |
![]() День любви — Ту бе-Ав |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
ТУРИЗМ В ТЕЛЬ-АВИВЕ ОСЕНЬЮСейчас в государство Израиль можно поехать отдохнуть как по путевке, так и самостоятельно. Каждый турист выбирает бо... |
Бейт Гуврин-Тель Мареша-Лахиш![]() БЕЙТ ГУВРИН. Это был один из крупнейших административных центров страны в римский период. Город был расположен на дово... |
- Достопримечательности Израиля
-

Климат Израиля по месяцам
Если вашей мечте суждено осуществиться, и настала пора собирать вещи в дорогу, советуем узнать особенности климата Израиля по месяцам. Ошибочно предпо...

Музей Израиля
Музей Израиля, основанный в 1965 году на холме Гиват Рам, является крупнейшим и наиболее значимым культурным институтом страны.

Друзские деревни
Самая посещаемая туристами друзская деревня и неофициальная столица этого народа - Далия, расположена на хребте горы Кармель. Деревня была основана ...

Православный монастырь Св. Креста
На холме возвышается заметный издалека и похожий на мощную крепость монастырь Св. Креста. Его основали в IV в. грузинские (иверские) монахи

Иерусалим туристический
Белокаменный Иерусалим – прекрасный город, история которого насчитывает более 4000 лет. Для Израиля именно Иерусалим является духовным центром и религ...

Заповедник Нахаль-Давид
Главный вход в заповедник находится в конце небольшого ответвления налево от основной дороги, которая ведет также к молодежной турбазе и школе приро...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-

Герцлия
Герцлия - один из самых престижных городов Израиля. Город расположен в долине Шарон на морском берегу между Тель-Авивом и Нетанией; площадь 24 т...

Четвёртая алия в Палестине
В 1924—1929 годах (Четвёртая алия) в Палестину приехали 82 тысячи евреев, в основном в результате всплеска антисемитизма в Польше и Венгрии.
Кто основал Иерусалим?
Согласно преданиям, возникновение Иерусалима соотносится с моментом сотворения мира. Всевышним был выброшен камень в море хаоса, это стало началом сущ...

Хайфа
Хайфа сравнительно молодой город. Расположена она у подножия и на склонах знаменитой библейской горы Кармель. Хайфа была основана в римскую эпоху, х...

Лод
Воздушные ворота Израиля - аэропорт им. Бен-Гуриона - находится рядом с городом Лодом (Лудом). Лод, находящийся в 50 километрах от Иерусалима и в 2...

Аль-Накба
Большинство палестинских беженцев в 1948 году переселились на незахваченные Израилем территории, определённые резолюцией ООН для арабского государст...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-
Тайны Мертвого моря
Тайны Мертвого моря не дают покоя археологам, исследователям, историкам на протяжении столетий. Мертвое море во все времена было местом загадочным и т...

Тур «4 моря за 7 дней»
Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающий, как и весь Израиль из белог...

Об экскурсиях
1-Израиль на 1 день. Вас забирают из отеля около 23.00. Можно поехать в понедельник вечером, в четверг вечером или в субботу вечером

СЕВЕРНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ГЕРЦЛИЯ - НАТАНИЯ - МИХМОРЕТ - ХАДЕРА - ПАРДЕС ХАНА - КЕСАРИЯ - ЗИХРОН ЯАКОВ -
ГЕРЦЛИЯ. К северу от Тель-Авива идет шоссе на Хайфу. Недалеко от предместий Тель-Авива, по правую сторону от шоссе, находятся районы шикарных вилл. ...

НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО
От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Справа, перед въездом в деревню, п...

Экскурсии
Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех групп населения. Вход в парки плат...
More in: Курорты, Туристические маршруты































