Культура Израиля
Культура Израиля![]() Культура Израиля неотделима от долгой истории иудаизма и истории еврейской нации. Тель-Авив, Хайфа, Херзлия, Иерусалим... |
Израильские оркестры![]() Израильский северный симфонический оркестр (Хайфа). Создан в 1952 году. Первоначально был небольшим по размерам и испо... |
Израильская опера![]() Еврейская опера в Эрец Исраэль , как сначала назывался коллектив, возникла в 1922 г., первое представление (опера Гун... |
Авторизация
Погода
| Кускус – еврейское блюдо |
| История и культура - Культура |
|
Кускус очень популярен как в странах Северной Африки (Марокко, Алжир, Тунис и др.), так и в Израиле и Ливане. Первый дошедший до нас рецепт приготовления кускуса относится к 13-му веку. Кускус – дальний родственник хорошо знакомой нам манной каши, поскольку готовится из мелкой манной крупы. Правильный кускус должен состоять из мельчайших крупинок диаметром 1-2 мм (впрочем, тут существуют варианты). Следует помнить, что сам по себе, без соуса и добавок, кускус особого гастрономического смысла не имеет. В классическом ( домашнем ) варианте кускус варится на пару от готовящегося под ним блюда – овощного супа (с мясом или без) или тушеного мяса, пропитывается его ароматами, а затем подается вместе с этим же блюдом. Таким образом, для приготовления кускуса нужны две специальные кастрюльки, ставящиеся одна на другую, при этом верхняя должна быть с отверстиями в нижней части (по-французски это устройство называется красивым словом couscoussière ). В израильских магазинах можно купить и кускус быстрого приготовления, который просто заливается кипятком, но это уже будет типичное не то . Чтобы понять, что такое настоящий кускус, лучше всего напроситься в гости в сефардскую семью или по крайней мере посетить какой-нибудь аутентичный (и, как правило, не слишком дорогой) ресторанчик с соответствующей кухней. Кстати, существует и более экзотическая сладкая версия кускуса – с сахаром, изюмом и миндалем. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
![]() ЮГО ВОСТОЧНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: МИКВЭ ИСРАЭЛЬ - БЕЙТ ДАГАН И КФАР ХАБАД - АЗОР - РАМЛА - ТЕЛЬ-ГЕЗЕР - ЛАТМИКВЭ ИСРАЭЛЬ. В юго-восточном предместье Тель-Авива, южнее железнодорожного вокзала, в районе улицы Бен-Цви (дерех Бен-Цви), находится сельскохозяйственная школа Миквэ Исраэль ... |
![]() ТЕЛЬ АВИВ - АШДОД - АШКЕЛОН - ЯД МОРДЕХАЙ – ГАЗАШоссе от Тель-Авива, минуя Явне, который остается слева по ходу движения, ведет через Ашдод и Ашкелон к Газе (Аза). От Тель-Авива до Ашдода 37 км, до Ашкелона 55 км и до Газы 76 ... |
![]() НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛООт иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Справа, перед въездом в деревню, поворот на университет Гар а'Ц... |
Важные даты Израиля:
![]() Легенды про Лаг ба-Омер |
![]() Лаг ба-Омер |
![]() Шабат |
![]() Ту би-Шват |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
Тур «4 моря за 7 дней»![]() Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающи... |
ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ![]() ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатор... |
- Достопримечательности Израиля
-

Ворота в Иерусалим
В Старый город ведет 8 ворот: Дамасские (Шхемские), Яффские, Сионские (ворота Давида), Мусорные (Навозные), Львиные, Ирода (Цветочные), Новые и Золо...

Храм Гроба Господня на горе Голгофа
Иерусалимский храм Воскресения Христова, более известный как храм Гроба Господня, стоит на том месте, где, согласно церковной традиции, был распят, ...
Красное море
Красное море – удивительное и уникальное явление, и считается одним из самых насыщенных солью теплых морей на планете. Согласно исследованиям, оно сущ...

Мечеть Купол скалы
Мечеть Купол скалы или Куббат ас-Сахра по-арабски. Ее часто путают с мечетью Омара (Аль-Акса), но это два разных архитектурных сооружения. Мечеть ...

Кумранские пещеры
В нескольких километрах от всемирно известной здравницы расположен легендарный Кумранский монастырь, сооруженный примерно в восьмом веке до новой эр...

Шхем - столица самаритян
Между горами Эйвал (Гевал) и Гризим лежит город Шхем с населением несколько десятков тысяч жителей. Он выстроен на горном перевале, который связывал...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-

Яффо
Яффо как портовый город известен по истории древнего мира. Он упоминается в Библии. В XV в. до н

Первое признание государства Израиль со стороны главы арабского государства
6 октября 1973 года, в Йом Киппур (Судный день) — наиболее священный день в еврейском календаре, когда все верующие евреи находятся в синагогах — Ег...

Нешер
Город Нешер был основан в 1925 году. В переводе на русский язык нешер – это орел. Так, что не только в России, но и в Израиле есть свой город Орел...

История Назарета
Назарет не упоминается в Ветхом завете, и вероятно была обычной деревней до появления Христианства. Первые поселения датируются вторым тысячелетием ...

Арад
Арад получил свое название от библейского ханаанского города, расположенного в Тель Араде, расположенного в 8 км к западу от современного Арада. Гор...

Хронология истории Израиля
Около 2500 г. до н. э. семитские племена аморитов заполняют большие территории Азии
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-

Квартет солей Мертвого моря
Квартет солей Мертвого моря - замечательная возможность для тех, кто не может понежиться в лечебных водах, но у кого есть необходимость в его чудодейс...

Реховот - Rehovot - расположен на Приморской равнине
Город расположен в центре страны, на Приморской равнине, в 22 км к югу от Тель-Авива, в 50 км от Иерусалима, всего в 7 км от Ришон-ле-Циона и пример...

Прогулки по городскому центру Иерусалима
ПАРК НЕЗАВИСИМОСТИ (ГАН АЦМАУТ). Это большой зеленый массив, один из крупнейших городских парков. Он ограничен улицами Кинг Джордж, Гилель и Агрон. ...

Рош-А-Никра
Рош-А-Никра - скалы меловых пород на Средиземноморском побережье Верхней Галилеи

ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ
ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатора (Армон а'Нецив). В годы Брит...

Об экскурсиях
1-Израиль на 1 день. Вас забирают из отеля около 23.00. Можно поехать в понедельник вечером, в четверг вечером или в субботу вечером
More in: Курорты, Туристические маршруты






























