Культура Израиля
ФЕСТИВАЛИ![]() На протяжении всего года в Израиле проходят различные фестивали и крупномасштабные мероприятия. Здесь каждый сможет на... |
«Мицва Пидьон Хабен» - выкуп первенца![]() «Мицва Пидьон Хабен» - это традиция выкупа младенца-первенца еврейского народа, которую можно выполнить только раз в ж... |
Еврейский университет в Иерусалиме![]() Еврейский университет в Иерусалиме – крупнейший научный и учебный центр Израиля, первый университет в современном Изр... |
Авторизация
Погода
| Бурекас и хумус – популярные израильские блюда |
| История и культура - Культура |
|
Бурекас очень похожи на русские пирожки, но делается из слоеного теста и выпекается всегда в печи. Интересной особенностью является форма бурекаса. Она всегда стандартная. Квадратный — с картофелем, треугольный — с сыром, круглый с чем-то другим. Принесено в Святую землю из балканской и турецкой кухни. В разных странах «бурекас» называют по-разному — «бюрек», «бурек», «бёрек», «бурег» (сравните с татарским «чебурек»). В Израиле самое распространенное тесто для бурекас — фило и филас, хотя зачастую делают и из слоеного. Бурекасы с сырной (соленые сыры, рикотта, кашкавал), овощной (картофель, шпинат) или грибной начинкой в закусочных иногда подают с йогуртом, чаще — с крутым яйцом, томатным соусом или солеными огурчиками. Хумус – также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо, закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини). Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, Кипр. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Хумус готовится из нута, который пюрируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона, и сезамовой пасты (тахини). Приправы, в частности чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира), перец чили, могут добавляться по вкусу. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
![]() Тур «4 моря за 7 дней»Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающий, как и весь Израиль из белого иерусалимского камня он всег... |
![]() Бейт Гуврин-Тель Мареша-ЛахишБЕЙТ ГУВРИН. Это был один из крупнейших административных центров страны в римский период. Город был расположен на довольно высоком холме. Раскопки древнего Бейт Гуврина находятся... |
![]() ЛИФТА - КАСТЕЛЬ - АБУ ГОШ - КИРЬЯТ АНАВИМ - МААЛЕЙ А'ХАМИША - АКВА БЕЛЛАПри выезде из Иерусалима в направлении Тель-Авива, справа от шоссе, у речушки Нефтоах, окруженная дичающими садами находится заброшенная арабская деревушка Лифта (Нефтоах). В цен... |
Важные даты Израиля:
![]() Йом Иерушалаим (День Иерусалима) |
![]() Рош Ходеш |
![]() Праздник Шавуот |
![]() Четыре новых года |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ![]() ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатор... |
ТУРИЗМ В ТЕЛЬ-АВИВЕ ОСЕНЬЮСейчас в государство Израиль можно поехать отдохнуть как по путевке, так и самостоятельно. Каждый турист выбирает бо... |
- Достопримечательности Израиля
-

Гора Голгофа
Сразу у входа в храм, направо от камня Помазания, две лестницы ведут наверх. Они приводят к месту, где, по преданию, стоял крест, на котором был рас...
Обои: Тель-Авив
Прекрасный Тель-Авив расположился на восточном побережье Средиземного моря. Он пока еще совсем молод, ему недавно исполнилось сто лет, а для города эт...

Храм Бахаи
Окруженный персидским садом, это уникальный архитектурный комплекс, поражающий красотой и величием. Построили его не так давно, в 1957 году, на ...

Стены и ворота Старого города Иерусалима
Старый город окружен каменными стенами (длина - 4 км, высота - 12 м) с 35-ю башнями. Большая часть стен возведена в период турецкого правления (XVI)...

Крепость Массада
По силе ощущений путешествие на Массаду - под стать восхождению в Иерусалим. Отправляясь в восточную часть Иудейской пустыни, к изумрудному Мертвому...

Мини Израиль
С высоты птичьего полета новый парк в Латруне выглядит как шестиконечная звезда, магендавид . Трудно поверить, но на относительно небольшой площади...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-

Создание Государства Израиль
После 1945 года Великобритания оказалась вовлечена в нарастающий конфликт с еврейским населением. В 1947 году британское правительство отказалось от...

Арабо-израильский конфликт
В течение первых десятилетий существования еврейского государства арабские страны продолжали оспаривать легитимность его создания, а арабские национ...

История Эйлата
После исхода из Египта под предводительством Моисея, израильтяне долго блуждали через Синай и равнинам Элата и Эзиона, а затем попали местность под ...

Свадебные платья в Израиле
Еврейская свадьба – мероприятие, которое является одним из основополагающих в еврейском обществе и великим поводом для празднования. Не только со свад...

История Реховота
Город на Прибрежной равнине, в 20 км к югу от Тель-Авива. Основан как мошава в период первой алии в 1890 г. группой выходцев из Польши, называвшей с...

Бней-Барак
Бней-Брак - город, примыкающий с востока к Тель-Авиву. Назван в память древнего Бней-Брака, находившегося южнее современного города. Бней-Брак бы...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-

Кирьят Шмона - недалеко от Ливанской границы
В живописном ущелье, недалеко от Ливанской границы расположен город Кирьят Шмоне. Кирьят-Шмона был основан в 1950 году как палаточный лагерь для но...

Экскурсии
Достопримечательности Изреэльской Долины или экскурсия в Армагеддон. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех групп населения. Вход ...

Вифлеем
Вифлеем - наиболее почитаемый христианами город, в котором, согласно Новому Завету, родился Иисус Христос. Город расположен на высоком холме (800 м ...

Назарет
Назарет - город Благовещения и место, где прошло детство Христа, лежит на холмах Нижней Галилеи. Здесь расположен Храм Благовещения - крупнейший на ...

ТЕЛЬ АВИВ - АШДОД - АШКЕЛОН - ЯД МОРДЕХАЙ – ГАЗА
Шоссе от Тель-Авива, минуя Явне, который остается слева по ходу движения, ведет через Ашдод и Ашкелон к Газе (Аза). От Тель-Авива до Ашдода 37 км, д...

Хайфа
Если взглянуть на панорау Хайфы с гор Кармель, сразу становится ясно, почему этот город причислябт к красивейшим в мире. Не одно тысячелетие колдовс...
More in: Курорты, Туристические маршруты






























