Культура Израиля
Еврейская традиция погребения![]() Еврейская традиция относится к смерти реалистически и не считает ее трагедией. Трагедией может быть лишь преждевременн... |
Еврейские похороны![]() Обычай одевать умерших в простую белую одежду был введен в глубокой древности, чтобы подчеркнуть равенство богатых и б... |
Католический храм в ИерусалимеИерусалим является центром трех крупнейших мировых религий. Удивительный город с удивительной судьбой. Прекрасный, стран... |
Авторизация
Погода
| Бурекас и хумус – популярные израильские блюда |
| История и культура - Культура |
|
Бурекас очень похожи на русские пирожки, но делается из слоеного теста и выпекается всегда в печи. Интересной особенностью является форма бурекаса. Она всегда стандартная. Квадратный — с картофелем, треугольный — с сыром, круглый с чем-то другим. Принесено в Святую землю из балканской и турецкой кухни. В разных странах «бурекас» называют по-разному — «бюрек», «бурек», «бёрек», «бурег» (сравните с татарским «чебурек»). В Израиле самое распространенное тесто для бурекас — фило и филас, хотя зачастую делают и из слоеного. Бурекасы с сырной (соленые сыры, рикотта, кашкавал), овощной (картофель, шпинат) или грибной начинкой в закусочных иногда подают с йогуртом, чаще — с крутым яйцом, томатным соусом или солеными огурчиками. Хумус – также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо, закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини). Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, Кипр. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Хумус готовится из нута, который пюрируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона, и сезамовой пасты (тахини). Приправы, в частности чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира), перец чили, могут добавляться по вкусу. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
![]() Прогулки по ИерусалимуМИГРАШ А'РУСИ. В центре площади Миграш А Руси розовато-кремовое, увенчанное куполами салатного цвета здание православного собора св. Троицы, законченного постройкой в 1863 г. К с... |
![]() ВОСТОЧНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: РАМАТ ГАН - ГИВАТАИМ - САВИОН - БНЕЙ БРАК - ПЕТАХ ТИКВА И ЕЕ ОКРЕСТНОСТИ - МОРАМАТ ГАН. Выезжаем из Тель-Авива на шоссе ТельАвив-Хайфа. Следуем до поворота к поселку Арлозоров и вскоре въезжаем в Рамат Ган. Основан в 1921 году |
![]() ИЕРУСАЛИМ. БИБЛЕЙСКИЙ ЗООПАРК - САНХЕДРИЯ - ГИВАТ А'ТАХМОШЕТ - ГОРА СКОПУС - ИЕРУСАЛИМСКИЙ УНИВЕРСИТЗООПАРК. От Шнеллера по улице Малкей Исраэль можно дойти до уходящей на север улицы Брандес. В конце этой улицы находится довольно богатый иерусалимский зоопарк с детской железно... |
Важные даты Израиля:
![]() Йом Кипур |
![]() Симхат-Тора |
![]() Шавуот |
![]() Лаг ба-Омер |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ![]() ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатор... |
ТУРИЗМ В ТЕЛЬ-АВИВЕ ОСЕНЬЮСейчас в государство Израиль можно поехать отдохнуть как по путевке, так и самостоятельно. Каждый турист выбирает бо... |
- Достопримечательности Израиля
-
Ночной Израиль
Людей любого возраста, а особенно молодежь, в поисках веселья и ночных развлечений чаще всего на территории Израиля привлекает Тель-Авив – город, кото...

Масличная гора
На вершине Масличной (Елеон-ской) горы стоит православная церковь Вознесения (Russian Church of the Ascension, 1870-1887, принадлежит Русской Правос...

Монастырь Сестер Сиона, (Нотр-Дам-де-Сион)
Монастырь Сестер Сиона основал в 1860 г. Альфонс Ратисбон (1814-1884), родившийся в еврейской семье в Страсбурге, в юности вслед за старшим братом...

Река Иордан
На иврите эта христианская святыня называется Ярденит. Расположена она на севере Израиля, в нескольких минутах езды от города Тверия. Здесь, согл...

Эйн-Керем. Церковь Св. Иоанна и источник Марии
Бывшая арабская деревушка Эйн-Керем сегодня - один из пригородных райнов Иерусалима. В переводе с иврита Эйн-Керем - источник в винограднике . Дейс...
Красное море
Красное море – удивительное и уникальное явление, и считается одним из самых насыщенных солью теплых морей на планете. Согласно исследованиям, оно сущ...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-
Кто основал Иерусалим?
Согласно преданиям, возникновение Иерусалима соотносится с моментом сотворения мира. Всевышним был выброшен камень в море хаоса, это стало началом сущ...

Очерк истории страны до начала XX века
В 538 г. до н.э. примерно 50000 евреев во главе с Зерувавелем, по указу персидского царя Кира, захватившего Вавилон, возвратились на землю Израильск...

Эпоха Микры
Первыми, кто заселил Землю Израиля, были ханаанские племена, и именно они проживали на большей ее части до II тысячелетия до нашей эры. Уже в тот пе...

История Реховота
Город на Прибрежной равнине, в 20 км к югу от Тель-Авива. Основан как мошава в период первой алии в 1890 г. группой выходцев из Польши, называвшей с...

Арабо-израильский конфликт
В течение первых десятилетий существования еврейского государства арабские страны продолжали оспаривать легитимность его создания, а арабские национ...

Период в истории Палестины в 1800 – 1840 годах
В начале 1799 года в Палестину вторгся Наполеон. Французам удалось овладеть Газой, Рамлой, Лодом и Яффой. Однако французский полководец не сумел овл...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-

Бейт Шемеш-Сталактитовая Пещера
БЕЙТ ШЕМЕШ. Это город развития , основанный в 1950 году и названный по имени библейского города Бейт Шемеш (дом солнца), где некогда пребывал Ковче...

Цфат - интересный город
Из четырех святых городов Израиля Цфат - один их самых молодых. Он расположен на высоте 900 м над уровнем моря, окружен живописными горами, в котор...

Хайфа
Если взглянуть на панорау Хайфы с гор Кармель, сразу становится ясно, почему этот город причислябт к красивейшим в мире. Не одно тысячелетие колдовс...

Тур «Короткий»
Полет ТА – 1 Иерусалим – 1 Машина 1. Первый день Первый день Вашего отдыха Вы посвятите Тель-Авиву – второму по величине и значению городу Изра...

ЗАПОВЕДНИК ЭЙН ГЕДИ
В районе киббуца Мицпе Шилоах на самом берегу моря устроена смотровая площадка, на которой стоит несколько каменных изваяний, поставленных в честь о...

ЮЖНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ТЕЛЬ-АВИВ - БАТ ЯМ - ХОЛОН - РИШОН ЛЕЦИОН -. РЕХОВОТ - ЯВНЕ – ГЕДЕРА
БАТ ЯМ. Город находится на самом берегу Средиземного моря. Еврейские поселенцы начали заселять это место еще в 1923 году. В 1929 году из-за спровоци...
More in: Курорты, Туристические маршруты





























