Культура Израиля
Священный огонь в Иерусалиме![]() Ежегодно тысячи паломников с молитвами ждут великого чуда – схождения Благодатного огня. За этим явлением строго следят ... |
Еврейский университет в Иерусалиме![]() Еврейский университет в Иерусалиме – крупнейший научный и учебный центр Израиля, первый университет в современном Изр... |
Маккаби. Баскетбольный клуб. Тель-Авив![]() Клуб выиграл 48 из 55 возможных титулов чемпиона Израиля (начиная с 1954 года) и 37 Кубков Израиля. Команда завоевала ... |
Авторизация
Погода
| Бурекас и хумус – популярные израильские блюда |
| История и культура - Культура |
|
Бурекас очень похожи на русские пирожки, но делается из слоеного теста и выпекается всегда в печи. Интересной особенностью является форма бурекаса. Она всегда стандартная. Квадратный — с картофелем, треугольный — с сыром, круглый с чем-то другим. Принесено в Святую землю из балканской и турецкой кухни. В разных странах «бурекас» называют по-разному — «бюрек», «бурек», «бёрек», «бурег» (сравните с татарским «чебурек»). В Израиле самое распространенное тесто для бурекас — фило и филас, хотя зачастую делают и из слоеного. Бурекасы с сырной (соленые сыры, рикотта, кашкавал), овощной (картофель, шпинат) или грибной начинкой в закусочных иногда подают с йогуртом, чаще — с крутым яйцом, томатным соусом или солеными огурчиками. Хумус – также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо, закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини). Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, Кипр. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Хумус готовится из нута, который пюрируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона, и сезамовой пасты (тахини). Приправы, в частности чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира), перец чили, могут добавляться по вкусу. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
Сколько лететь до Тель-Авива?Возможно, Библия была написана раньше. Израиль не перестает нас удивлять невероятными находками и открытиями и, возможно, ко времени вашего запланированного отдыха в Израиле будет ... |
![]() Прогулки по ИерусалимуМИГРАШ А'РУСИ. В центре площади Миграш А Руси розовато-кремовое, увенчанное куполами салатного цвета здание православного собора св. Троицы, законченного постройкой в 1863 г. К с... |
![]() Трек-тур Неизвестный ИзраильДень 1. Прилёт в аэропорт Бен-Гурион, трансфер в Тель-Авив, размещение в хостеле в пригороде Тель-Авива - древнем городе Яффо. Свободное время. Ужин в хостеле |
Важные даты Израиля:
![]() Симхат-Тора |
![]() Тиш'а бе-Ав |
![]() Йом Иерушалаим (День Иерусалима) |
![]() Ту би-Шват |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
Трек-тур Неизвестный Израиль![]() День 1. Прилёт в аэропорт Бен-Гурион, трансфер в Тель-Авив, размещение в хостеле в пригороде Тель-Авива - древнем горо... |
Тур «4 моря за 7 дней»![]() Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающи... |
- Достопримечательности Израиля
-

Самария стала столицей северного Израильского царства
В 8 км к северо-западу от Шхема, недалеко от арабской деревни Себастия, находятся развалины древнего города Самария. В 887 г. до н.э

Стоматология в Тель-Авиве
Помимо достопримечательностей, а также мировых культурных и религиозных ценностей, удивительного климата и уникальной природы, Израиль занимает лидиру...
Районы Тель-Авива
Город Тель-Авив по мировым стандартам кажется совсем крошечным, в нем проживают немногим более 400 тысяч человек. И архитектура, в сравнении с европей...

Храм Гроба Господня
Храм Гроба Господня (Иерусалимский храм Воскресения Христова) - священный центр христианства был построен на месте, где, согласно Библии, был распят...

Крепость Массада
По силе ощущений путешествие на Массаду - под стать восхождению в Иерусалим. Отправляясь в восточную часть Иудейской пустыни, к изумрудному Мертвому...

Гефсимания
Гефсимания (Gethsemane) - сад у подножия Масличной горы к востоку от центра Иерусалима, по дороге, ведущей от ручья Кидрон к Масличной горе. Здесь, ...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-

История Ашкелона
Ашкелон - древний ханаанский город-порт и центр эллинской культуры, сейчас просто небольшой курортный город на берегу Средиземного моря.

Йокнеам
Йокнеам – библейский город (тель в 21 км к юго-востоку от Хайфы), расположенный на пути из Мегиддо в Акко. Город назван в честь одноименного поселен...

Взаимоотношения с палестинскими арабами
В 1987 году на территории Западного Берега и Сектор Газа началось восттание арабского населения против израильского управления и оккупации — Первой ...

Яффо
Яффо как портовый город известен по истории древнего мира. Он упоминается в Библии. В XV в. до н

Кто построил Иерусалим?
Впервые Иерусалим упоминается в «египетских надписях проклятий» в 18-19 веках до нашей эры, как Русалимум. Списки из Тель Амарны содержат наименование...

Древнейшая (библейская) история
Начало еврейской истории связано с библейской эпохой. Библейская история еврейского народа охватывает период от появления евреев на арене истории во...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-

ЗАПОВЕДНИК ЭЙН ГЕДИ
В районе киббуца Мицпе Шилоах на самом берегу моря устроена смотровая площадка, на которой стоит несколько каменных изваяний, поставленных в честь о...

Эйлат
На рекламе самого крупного израильского курорта написано: Ежедневное солнце . Здешний климат определяет само местонахождение - на юге пустыни Негев ...

Ашдод
Ашдод - пятый по величине город в Израиле, расположенный в Южном округе страны на побережье Средиземного моря, в тридцати километрах к югу от Тель-А...

Тверия
Тверия привлекает не столько достопримечательностями, сколько своей удивительной природой. Целыми днями можно любоваться великолепной панорамой озер...

Назарет
Назарет - город Благовещения и место, где прошло детство Христа, лежит на холмах Нижней Галилеи. Здесь расположен Храм Благовещения - крупнейший на ...

Экскурсии
Достопримечательности Изреэльской Долины или экскурсия в Армагеддон. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех групп населения. Вход ...
More in: Курорты, Туристические маршруты































