Культура Израиля
Маккаби. Баскетбольный клуб. Тель-Авив![]() Клуб выиграл 48 из 55 возможных титулов чемпиона Израиля (начиная с 1954 года) и 37 Кубков Израиля. Команда завоевала ... |
Йом Кипур![]() Кульминацией десяти дней покаяния является Судный день – самый важный праздник еврейского года. В Талмуде говорит - ся... |
Храм Александра Невского в ИерусалимеХрам Александра Невского в Иерусалиме расположен неподалеку от важнейшей христианской святыни – Храма Гроба Господня, и ... |
Авторизация
Погода
| Кускус – еврейское блюдо |
| История и культура - Культура |
|
Кускус очень популярен как в странах Северной Африки (Марокко, Алжир, Тунис и др.), так и в Израиле и Ливане. Первый дошедший до нас рецепт приготовления кускуса относится к 13-му веку. Кускус – дальний родственник хорошо знакомой нам манной каши, поскольку готовится из мелкой манной крупы. Правильный кускус должен состоять из мельчайших крупинок диаметром 1-2 мм (впрочем, тут существуют варианты). Следует помнить, что сам по себе, без соуса и добавок, кускус особого гастрономического смысла не имеет. В классическом ( домашнем ) варианте кускус варится на пару от готовящегося под ним блюда – овощного супа (с мясом или без) или тушеного мяса, пропитывается его ароматами, а затем подается вместе с этим же блюдом. Таким образом, для приготовления кускуса нужны две специальные кастрюльки, ставящиеся одна на другую, при этом верхняя должна быть с отверстиями в нижней части (по-французски это устройство называется красивым словом couscoussière ). В израильских магазинах можно купить и кускус быстрого приготовления, который просто заливается кипятком, но это уже будет типичное не то . Чтобы понять, что такое настоящий кускус, лучше всего напроситься в гости в сефардскую семью или по крайней мере посетить какой-нибудь аутентичный (и, как правило, не слишком дорогой) ресторанчик с соответствующей кухней. Кстати, существует и более экзотическая сладкая версия кускуса – с сахаром, изюмом и миндалем. |
| Читайте: |
|---|
Новые рассказы туристов:
Сколько лететь до Тель-Авива?Возможно, Библия была написана раньше. Израиль не перестает нас удивлять невероятными находками и открытиями и, возможно, ко времени вашего запланированного отдыха в Израиле будет ... |
![]() СЕВЕРНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ГЕРЦЛИЯ - НАТАНИЯ - МИХМОРЕТ - ХАДЕРА - ПАРДЕС ХАНА - КЕСАРИЯ - ЗИХРОН ЯАКОВ -ГЕРЦЛИЯ. К северу от Тель-Авива идет шоссе на Хайфу. Недалеко от предместий Тель-Авива, по правую сторону от шоссе, находятся районы шикарных вилл. Это Герцлия, находящаяся в 13 ... |
![]() Тур «4 моря за 7 дней»Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающий, как и весь Израиль из белого иерусалимского камня он всег... |
Важные даты Израиля:
![]() Рош Ходеш |
![]() Праздник Шавуот |
![]() Симхат-Тора |
![]() Четыре новых года |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
Трек-тур Неизвестный Израиль![]() День 1. Прилёт в аэропорт Бен-Гурион, трансфер в Тель-Авив, размещение в хостеле в пригороде Тель-Авива - древнем горо... |
Тур «4 моря за 7 дней»![]() Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающи... |
- Достопримечательности Израиля
-

Цитадель (Башня «Давида» 24в нэ)
Музей Башни Давида представляет более чем 3000-летнюю историю Иерусалима, используя современную музейную технологию, и отображает все, что связано с...
Виды Израиля
У каждого человека стремление посетить Израиль вызвано многими причинами. Речь идет, конечно же, не о тех, кто получил вид на жительство в Израиль. Ту...

Кумран
Кумран находится на северо-западной оконечности Мертвого моря, поблизости от кибуца Калиа. Израильтяне жили в Кумране уже в VIII в. до н. э

Христианский квартал в Иерусалиме
Северо-западная часть Старого города занята Христианским кварталом. Заселение этого квартала началось в IV веке когда над развалинами римского языче...

Всемирный центр бахаи
Всемирный центр бахаи располагается в городе Хайфа в Израиле. Известен своими садами, которые раскинуты на горной гряде Кармель. Всемирный центр бах...

Стена Плача
Стена Плача – это часть (длиной 485 м) подпорной стены вокруг Храмовой горы в Иерусалиме, уцелевшей после разрушения Второго Храма римлянами в 70 го...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-

Взаимоотношения с палестинцами в перид 2000 - 2008 гг
В июле 2000 года премьер-министр Эхуд Барак проводил переговоры с Ясиром Арафатом на саммите в Кемп-Девиде при посредничестве президента США Билла К...

Первое признание государства Израиль со стороны главы арабского государства
6 октября 1973 года, в Йом Киппур (Судный день) — наиболее священный день в еврейском календаре, когда все верующие евреи находятся в синагогах — Ег...

История Эйлата
После исхода из Египта под предводительством Моисея, израильтяне долго блуждали через Синай и равнинам Элата и Эзиона, а затем попали местность под ...

Иерусалим в годы после нашей эры
В 324 году первый христианский византийский император Константин захватил город и построил в нем первую церковь Гроба Господня *. Основную часть нас...
План раздела Палестины
Начиная с древности, а именно с Исхода евреев из Египта, и последующего завоевания Ханаана двенадцатью родами (коленами) Израилевыми, на землях нынешн...

Британский мандат в Палестине (1918—1948)
Во время Первой мировой войны секретарь иностранных дел Великобритании Артур Бальфур издал документ, получивший впоследствии название Декларации Бал...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-

Эйн-Бокек - всемирно известный курорт Мертвого моря. Отдых и лечение в Эйн Бокек доступно круглый го
Курорт Эйн Бокек расположен на берегу Мертвого моря, на востоке Израиля. Эйн-Бокек представляет собой единый оздоровительный комплекс, славящийся со...
Тайны Мертвого моря
Тайны Мертвого моря не дают покоя археологам, исследователям, историкам на протяжении столетий. Мертвое море во все времена было местом загадочным и т...

Вифлеем
Вифлеем – один из старейших городов на земле. Он был основан примерно в XVI-XVII вв. до н.э

Экстремальные маршруты в Израиле
Кумаран – Археология и снеплинг. Пещеры в которых были найдены самые древние копии Торы, поселение еврейской секты, времен Царя Ирода. Экскурсия с о...

Рош-А-Никра
Рош-А-Никра - скалы меловых пород на Средиземноморском побережье Верхней Галилеи
Сколько лететь до Тель-Авива?
Возможно, Библия была написана раньше. Израиль не перестает нас удивлять невероятными находками и открытиями и, возможно, ко времени вашего запланиров...
More in: Курорты, Туристические маршруты





























