Культура Израиля
Хасидская мода![]() ХАБАД (акроним слов мудрость, понимание, знание) - одно из центральных течений хасидизма, возникшего в XVIII в. Основ... |
Театр Хайфы![]() Театр Хайфы — это первый муниципальный театр Израиля, расположен в городе Хайфа. Театр Хайфы был создан в 1961 году... |
Еврейская традиция погребения![]() Еврейская традиция относится к смерти реалистически и не считает ее трагедией. Трагедией может быть лишь преждевременн... |
Авторизация
Кускус – еврейское блюдо |
История и культура - Культура |
Кускус очень популярен как в странах Северной Африки (Марокко, Алжир, Тунис и др.), так и в Израиле и Ливане. Первый дошедший до нас рецепт приготовления кускуса относится к 13-му веку. Кускус – дальний родственник хорошо знакомой нам манной каши, поскольку готовится из мелкой манной крупы. Правильный кускус должен состоять из мельчайших крупинок диаметром 1-2 мм (впрочем, тут существуют варианты). Следует помнить, что сам по себе, без соуса и добавок, кускус особого гастрономического смысла не имеет. В классическом ( домашнем ) варианте кускус варится на пару от готовящегося под ним блюда – овощного супа (с мясом или без) или тушеного мяса, пропитывается его ароматами, а затем подается вместе с этим же блюдом. Таким образом, для приготовления кускуса нужны две специальные кастрюльки, ставящиеся одна на другую, при этом верхняя должна быть с отверстиями в нижней части (по-французски это устройство называется красивым словом couscoussière ). В израильских магазинах можно купить и кускус быстрого приготовления, который просто заливается кипятком, но это уже будет типичное не то . Чтобы понять, что такое настоящий кускус, лучше всего напроситься в гости в сефардскую семью или по крайней мере посетить какой-нибудь аутентичный (и, как правило, не слишком дорогой) ресторанчик с соответствующей кухней. Кстати, существует и более экзотическая сладкая версия кускуса – с сахаром, изюмом и миндалем. |
Читайте: |
---|
Новые рассказы туристов:
![]() Экстремальные маршруты в ИзраилеКумаран – Археология и снеплинг. Пещеры в которых были найдены самые древние копии Торы, поселение еврейской секты, времен Царя Ирода. Экскурсия с опытным гидом и просмотр фильма... |
Иерусалим - аэропортЕсли вы запланировали путешествие в Иерусалим, аэропорт Бен-Гурион будет вашим первым пунктом прибытия на Святую Землю. Хотя формально аэропорт относится к Тель-Авиву, расположен о... |
![]() Тур «Короткий»Полет ТА – 1 Иерусалим – 1 Машина 1. Первый день Первый день Вашего отдыха Вы посвятите Тель-Авиву – второму по величине и значению городу Израиля. Советуем Вам прогуляться ... |
Важные даты Израиля:
![]() Йом Кипур |
![]() Лаг ба-Омер |
![]() День любви — Ту бе-Ав |
![]() Йом Ха-Зикарон |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
Экскурсионный Израиль. Христианское наследие![]() ВИФЛЕЕМ, город в Палестине, к югу от Иерусалима. Согласно Библии, родина царя Давида, место рождения Иисуса Христ... |
Прогулки по городскому центру Иерусалима![]() ПАРК НЕЗАВИСИМОСТИ (ГАН АЦМАУТ). Это большой зеленый массив, один из крупнейших городских парков. Он ограничен улицами... |
- Достопримечательности Израиля
-
Авиабилеты в Израиле
Какие бы ни были у вас причины посетить Израиль, желание ли прикоснуться к древней истории, поправить здоровье на курортах Мертвого моря, отдохнуть на...
Крепость Бельвуар
Крепость Бельвуар (фр. Belvoir) в Израиле одна из наиболее впечатляющих крепостей крестоносцев дошедшая до нашего времени. Она была главным форпосто...
Христианский квартал в Иерусалиме
Северо-западная часть Старого города занята Христианским кварталом. Заселение этого квартала началось в IV веке когда над развалинами римского языче...
Рош ха-Никра
РОШ» - вершина, «НИКРА» - трещина, грот. В заповедник спускаются на фуникулере и отправляются в сказочной красоты гроты, создаваемые волшебником–мор...
Частный сектор на Мертвом море
Частный сектор на Мертвом море - это идеальная возможность отдыхать полноценно и экономить на жилье. Ежегодно к Мертвому морю направляются многие тыся...
Виа Делароза (Скорбный путь)
Попав в Иерусалим, как не пройти последовательно весь путь страданий Христа от Гефсиманского сада, где он был схвачен стражей, до места его распятия...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-
Арад
Арад получил свое название от библейского ханаанского города, расположенного в Тель Араде, расположенного в 8 км к западу от современного Арада. Гор...
Провозглашение независимого государства Израиль
Арабские руководители, в том числе Лига арабских государств и (Палестинский) Высший арабский совет категорически отвергли план ООН по разделу Палест...
Бейт-Шемеш
Бейт-Шемеш расположен на склонах Иудейских гор на пути из Тель-Авива в Иерусалим. От Бейт-Шемеша до Иерусалима можно добраться за 20 минут на автобу...
Репатриация (алия) из СССР и стран СНГ
С приходом к власти в СССР Горбачёва и под давлением правительства США (и лично президента Рейгана) были облегчены правила на эмиграцию из СССР. В 1...
Кто построил Иерусалим?
Впервые Иерусалим упоминается в «египетских надписях проклятий» в 18-19 веках до нашей эры, как Русалимум. Списки из Тель Амарны содержат наименование...
История Реховота
Город на Прибрежной равнине, в 20 км к югу от Тель-Авива. Основан как мошава в период первой алии в 1890 г. группой выходцев из Польши, называвшей с...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-
Природа Северного Израиля
Ручей Мишушим. (для молодежи, пешеходный маршрут примерно12 км, 5-6 часов). Один из самых красивых пешеходных маршрутов на Голанских высотах, бас...
Тур «4 моря за 7 дней»
Полет Телль Авив Галилея Мертвое море Эйлат Иерусалим И вот Вы уже в аэропорту Бен-Гурион. Сверкающий, как и весь Израиль из белог...
Галилейское море - озеро Кинерет - восточная часть Нижней Галилеи
Озеро Кинерет находится в восточной части Нижней Галилеи, в 200 км от Иерусалима. В древних литературных источниках оно именуется Галилейским или Г...
ТЕЛЬ АВИВ - АШДОД - АШКЕЛОН - ЯД МОРДЕХАЙ – ГАЗА
Шоссе от Тель-Авива, минуя Явне, который остается слева по ходу движения, ведет через Ашдод и Ашкелон к Газе (Аза). От Тель-Авива до Ашдода 37 км, д...
Квартет солей Мертвого моря
Квартет солей Мертвого моря - замечательная возможность для тех, кто не может понежиться в лечебных водах, но у кого есть необходимость в его чудодейс...
СЕВЕРНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: ГЕРЦЛИЯ - НАТАНИЯ - МИХМОРЕТ - ХАДЕРА - ПАРДЕС ХАНА - КЕСАРИЯ - ЗИХРОН ЯАКОВ -
ГЕРЦЛИЯ. К северу от Тель-Авива идет шоссе на Хайфу. Недалеко от предместий Тель-Авива, по правую сторону от шоссе, находятся районы шикарных вилл. ...
More in: Курорты, Туристические маршруты