Культура Израиля
Обычаи Хануки![]() Этот восьмидневный праздник начинается двадцать пятого Кислева. Вечером — накануне первого дня Хануки — начинают зажиг... |
Когда зажигают светильники на Хануку![]() Ханукальные светильники зажигают после появления первых звезд. Однако если это время было по каким-то причинам пропуще... |
Семья в еврейской традиции![]() Израильская семья считается самой спокойной и уравновешенной семьей в мире, здесь нет места грубости, здесь никто и ни... |
Авторизация
Бурекас и хумус – популярные израильские блюда |
История и культура - Культура |
Бурекас очень похожи на русские пирожки, но делается из слоеного теста и выпекается всегда в печи. Интересной особенностью является форма бурекаса. Она всегда стандартная. Квадратный — с картофелем, треугольный — с сыром, круглый с чем-то другим. Принесено в Святую землю из балканской и турецкой кухни. В разных странах «бурекас» называют по-разному — «бюрек», «бурек», «бёрек», «бурег» (сравните с татарским «чебурек»). В Израиле самое распространенное тесто для бурекас — фило и филас, хотя зачастую делают и из слоеного. Бурекасы с сырной (соленые сыры, рикотта, кашкавал), овощной (картофель, шпинат) или грибной начинкой в закусочных иногда подают с йогуртом, чаще — с крутым яйцом, томатным соусом или солеными огурчиками. Хумус – также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо, закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини). Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, Кипр. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п. Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев. Хумус готовится из нута, который пюрируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона, и сезамовой пасты (тахини). Приправы, в частности чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира), перец чили, могут добавляться по вкусу. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. |
Читайте: |
---|
Новые рассказы туристов:
![]() Тур «Весь Израиль за 11 дней»Полет Отель в ТА – 1 Хайфа – 1 Цимер Цвия – 4 Мертвое море – 1 Эйлат Виста – 3 Иерусалим – 2 Машина Спускаясь по трапу самолета Вы уже ощущаете теплый воз... |
![]() Тайны подземного ИерусалимаАрхеологический парк южной стены Храмовой горы - путешествие во времени Древние ступени, ведущие в Храм, миквы, цистерны, кладовые. Центральная улица, построенная две тысячи л... |
![]() Экстремальные маршруты в ИзраилеКумаран – Археология и снеплинг. Пещеры в которых были найдены самые древние копии Торы, поселение еврейской секты, времен Царя Ирода. Экскурсия с опытным гидом и просмотр фильма... |
Важные даты Израиля:
![]() Легенды про Лаг ба-Омер |
![]() Симхат-Тора |
![]() Ханука |
![]() День независимости |
Популярные туристические маршруты:
НЕБИ САМУИЛ - РАМАЛЛА – ШИЛО![]() От иерусалимского района Гив'а Царфатит шоссе проходит через арабское селение Шуафат, лежащее в городской черте. (Спра... |
Экскурсии![]() Знакомство с рабби Иуда а-Наси или Галилейская Джоконда. Продолжительность маршрута 8 часов, подходит для всех груп... |
ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ![]() ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатор... |
Бейт Гуврин-Тель Мареша-Лахиш![]() БЕЙТ ГУВРИН. Это был один из крупнейших административных центров страны в римский период. Город был расположен на дово... |
- Достопримечательности Израиля
-
Торговые центры Иерусалима
В Иерусалиме можно найти абсолютно все, и это утверждают не только израильтяне, но и гости страны. Большое количество шоппинг-центров, бутиков, всевоз...
Самария стала столицей северного Израильского царства
В 8 км к северо-западу от Шхема, недалеко от арабской деревни Себастия, находятся развалины древнего города Самария. В 887 г. до н.э
Христианский квартал в Иерусалиме
Северо-западная часть Старого города занята Христианским кварталом. Заселение этого квартала началось в IV веке когда над развалинами римского языче...
Ночная жизнь Эйлата
Самый южный курортный город Израиля Эйлат отличается не только прекрасным климатом, хорошей погодой и ярким солнцем. С заходом солнца начинается ночна...
Мечеть Купол скалы
Мечеть Купол скалы или Куббат ас-Сахра по-арабски. Ее часто путают с мечетью Омара (Аль-Акса), но это два разных архитектурных сооружения. Мечеть ...
Сентябрь в Израиле
Сентябрь в Израиле – чудное время для отдыха. Во многих странах в сентябре начинаются занятия в средних и высших учебных заведениях, что связано с рез...
More in: Памятные места, Достопримечательности, Исторические памятники
Курсы валют Израиля
- Исторические факты
-
Нетанья
Поселение было основано в 1928 среди дюн равнины Шарона членами организации под названием «Мольба Биньямина» (или Бней Биньямин), названной так в че...
История города Бат-Ям
Бат Ям был образован в 1926 как Bayit VaGan (Дом и Сад) и принадлежал ортодоксальным евреям. Во время палестинских беспорядков в 1929г. Bayit VaGan ...
Выход войск из Ливана
24 мая исполняется 10 лет с момента вывода израильских войск из Южного Ливана - события, которое в мире назвали первым военным поражением Израиля. Е...
Британский мандат в Палестине (1918—1948)
Во время Первой мировой войны секретарь иностранных дел Великобритании Артур Бальфур издал документ, получивший впоследствии название Декларации Бал...
Хеврон
Хеврон - один из древнейших городов мира, святыня трех религий и объект постоянной напряженности между евреями и арабами. Город расположен в 40 кил...
Иерусалим в картинах
Стена плача – главная картина Иерусалима, и все, что осталось от легендарного и величественного Иерусалимского Храма. Для иудеев всего мира эти древне...
More in: История, История городов
- Курортные места Израиля
-
Баниас - заповедник и древний город в Израиле
Баниас - древний город в Израиле у подножия горы Хермон, у восточного истока Иордана. Из большой пещеры, полуразрушенной землетрясением, вытекает ре...
ЮГО ВОСТОЧНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: МИКВЭ ИСРАЭЛЬ - БЕЙТ ДАГАН И КФАР ХАБАД - АЗОР - РАМЛА - ТЕЛЬ-ГЕЗЕР - ЛАТ
МИКВЭ ИСРАЭЛЬ. В юго-восточном предместье Тель-Авива, южнее железнодорожного вокзала, в районе улицы Бен-Цви (дерех Бен-Цви), находится сельскохозяй...
ТАЛЬПИОТ - МУЗЕЙ БЕДУИНСКОГО БЫТА - РАМАТ РАХЕЛЬ - ЭМЕК РЕФАИМ - КАТАМОН - МУЗЕЙ ИСЛАМСКОГО ИСКУССТВ
ТАЛЬПИОТ. Название Тальпиот заимствовано из Песни песней Соломона. В Тальпиоте находится здание Дворца губернатора (Армон а'Нецив). В годы Брит...
Мицпе-Рамон - Mitzpe Ramon - популярный туристский центр
По всей пустыне разбросаны гостиницы и туристические центры на любой вкус, вплоть до простеньких деревенских домиков, оснащенных, впрочем, шикарными...
Тель-Авив
В теплые времена года жители Тель-Авива начинают свой день на пляже утренней гимнастикой или купанием. Побережье содержится в идеальном порядке вмес...
Экскурсионный Израиль. Христианское наследие
ВИФЛЕЕМ, город в Палестине, к югу от Иерусалима. Согласно Библии, родина царя Давида, место рождения Иисуса Христа. В древности город был отпра...
More in: Курорты, Туристические маршруты